羊奶营养丰富，其干物质中蛋白质、脂肪、矿物质含量（）人奶和牛奶，乳糖（）人奶和牛奶。

[判断题] 羊奶中，蛋白质，脂肪，矿物质含量底于人奶和牛奶。（）A . 正确B . 错误

[填空题] 肉类主要提供蛋白质、脂肪、矿物质和（）

[试题]食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。A．调味B．果蔬C．谷类D．昆虫

[单选题]（）食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。A .调味B .果蔬C .谷类D .昆虫

[单选题]黑木耳营养丰富，含有多种维生素和矿物质。其矿物质中以（）的含量最为丰富。A .镁B .铜C .硒D .铁

[单选题]牛奶中矿物质含量最丰富的是A．钙B．镁C．磷D．铜E．铁

[单选题]经期后（）内，应注意补充蛋白质和矿物质营养物质。A . 1-3天B . 1-5天C . 10天D . 15天

[单选题]牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素及矿物质，还有胆固醇、酶及磷脂等()成分。A．有害B．大量C．微量D．少量

[单选题]过渡乳中以下哪个成分含量最高( )A．蛋白质B．维生素C．矿物质D．脂肪E．乳糖

[主观题]母乳在哺乳过程中会发生变化，前奶脂肪含量较高，后奶含有较多蛋白质和乳糖。( )