[单选题]

脂肪的碘值愈高表示()

A . 所含脂肪酸的饱和程度愈高

B . 所含脂肪酸的不饱和程度愈高

C . 所含脂肪酸的不饱和程度愈低

D . 所含脂肪酸的碳链愈长

E . 所含脂肪酸的分子量愈大

参考答案与解析:

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