总固体含量

[判断题] 总固体含量的测定方法为直接称量法。A . 正确B . 错误

先分别测定出乳及乳制品中的总固体含量、()(如添加了蔗糖等非乳成分含量,也应扣除),再用总固体减去()等非乳成分含量,即为非脂乳固体。()A. 脂肪含量,脂肪和

[多选题] 减量法检测总固体含量时样品应符合的条件（）。A .在100℃左右水分是唯一的挥发物质B .水分的排出情况是很完全C .乳品中其他组分在加热过程中由于发生化学反应而引起的质量变化可以忽略不计

[判断题] 在不添加蔗糖等非乳成分含量时，含乳饮料非脂乳固体=总固体一脂肪。A . 正确B . 错误

[名词解释] 总固体

[问答题] 地下水中的总溶解固体与各离子含量有什么关系？

[填空题] 油浆固体含量所指的固体是（）。

[填空题] 对烧结所使用的固体燃料总的要求是：（）含量高，挥发分、灰分及有害杂质含量低。

[填空题] 油浆固体含量是指（）的含量。

[名词解释] 总溶解固体