餐饮部下属主要部门职能各不相同，负责中西餐宴会、冷餐酒会、鸡尾酒会等各种活动的预订、准备和服务的部门是（）。

[名词解释] 鸡尾酒会效应

[问答题,论述题] 什么是鸡尾酒会效应？

[判断题]根据进行方式，提供的食品和饮料的不同，酒会可区为四种形式：冷餐酒会、鸡尾酒会、香槟酒会和菜会。（）A.对B.错

[判断题]根据进行方式，提供的食品和饮料的不同，酒会可区为四种形式：冷餐酒会、鸡尾酒会、香槟酒会和菜会。（）A.对B.错

鸡尾酒会上,正确的礼仪是( )A. 右手握酒杯,与朋友聊天B. 左手握酒杯,与朋友聊天C. 请服务员送饮料给你

[单选题]“鸡尾酒会效应”说明知觉具有（）。A . 选择性B . 理解性C . 整体性D . 恒常性

[单选题]下列是鸡尾酒会的特点是（）A .布置要求高雅、富丽、神秘并具有独特风格B .房间色彩以暖色为基调墙壁要求色调协调C .服务方法灵活服务员、各负其责、分工合作D .体现酒店的餐饮与服务的最高水准

下列可以解释“鸡尾酒会效应”的是()。A. 过滤器理论B. 衰减理论C. 容量分配理论D. 后期选择理论

[填空题] 参加鸡尾酒会时，勿喝太多，否则（）。

鸡尾酒会菜单设计中可以没有()A. 热菜类B. 鸡尾酒C. 点心类D. 冷菜类,干果类