饭店（Hotel）是向顾客提供住宿、餐饮、购物、娱乐、商务等诸多功能的综合性服务企业。饭店餐饮的发展水平（）。

[判断题] 饭店最基本，传统的功能是向客人提供住宿、餐饮和娱乐。A . 正确B . 错误

[单选题]饭店是以（）为单位向顾客提供住宿、餐饮及相关服务设施。A .月B .小时C .夜D .房间数

[填空题] 住宿场所是指向消费者提供住宿及相关综合性服务的场所，如宾馆、饭店、（）、（）、（）、度假村等。

[判断题] 饭店的基本内涵就是为旅客提供住宿和餐饮服务。A . 正确B . 错误

[单选题]宾馆和饭店是供旅客住宿、就餐、娱乐和举行各种会议、宴会的场所,具有多功能、综合性的特点。其火灾危险性主要包括:可燃装修材料多、火灾荷载大;建筑结构复杂、火势蔓延迅速;人员聚集、疏散困难等,做好消防宣传与教育培训,对保护人民生命和财产安全至关重要。下列关于宾馆、饭店消防宣传工作的说法中,错误的是( )。A．确定专(兼)职消防宣传教育人员B．在大堂、餐厅等悬挂或张贴消防宣传标语C．员工上岗、转岗和离岗前要经过消防安全培训D．在显著位置和每个楼层提示场所的火灾危险性，在疏散通道、安全出口位置及逃生路线

[主观题]饭店是向客人提供食宿、膳食、娱乐等服务设施及综合性服务，以获取经济效益的具有法人地位的经济单位。（ ）

[单选题]某酒店集中力量满足住店顾客这一特定顾客群的各种需要，向他们提供住宿、餐饮、商务等全套服务的目标市场选择模式属于（　　）。A.市场集中化B.选择专业化C

[判断题] 饭店是以营利为目的，主要提供住宿服务的企业。A . 正确B . 错误

[单选题]某饭店共设25个包间，包间均有卡拉OK设备，为客人提供餐饮、娱乐等服务，顾客可以自娱自乐。2002年4月饭店收取的费用为包间费10万元，餐费50万元，烟酒饮料费30万元（已知服务业税率为5%，娱乐业税率为20%），则该饭店本月应纳的营业税为（ ）。A．4.5万元B．4.2万元C．13.5万元D．18万元

[单选题]饭店是能够以（）为时间单位向客人提供配有餐饮及相关服务的住宿设施。A . 夜B . 日C . 天D . 昼夜