在餐饮部组织机构中，负责洗涤餐具、用具，清洁垃圾，以及其他后勤保障工作的部门是（）。

[单选题]在酒店餐饮部的组织机构中（）组织结构复杂，层次多，分工明确细致。A.小型酒店餐饮部B.中型酒店餐饮部C.大型酒店餐饮部D.功能酒店餐饮部

[单选题]在酒店餐饮部的组织机构中（）组织结构复杂，层次多，分工明确细致。A.小型酒店餐饮部B.中型酒店餐饮部C.大型酒店餐饮部D.功能酒店餐饮部

[单选题]在酒店餐饮部的组织机构中（）组织结构复杂，层次多，分工明确细致。A.小型酒店餐饮部B.中型酒店餐饮部C.大型酒店餐饮部D.功能酒店餐饮部

[多选题] 餐饮部是饭店组织机构中的重要组成部分，其职能有（）。A . 掌握市场需求，合理制定菜单B . 进行餐饮创新，创造经营特色C . 加强餐饮推销，增加营业收入D . 控制餐饮成本，提高盈利水平

[多选题] 餐饮部是饭店组织机构中的重要组成部分，它具有（）特点A .经营点少，管辖范围窄B .经营点多，管辖范围广C .员工多，分工细D .员工多，分工粗

[单选题]后勤保障部负责归口管理的项目是（）A . 变速箱B . 福利投资C . 信息化D . 仪器仪表、试验装备投资

[单选题]餐饮部员工岗位职责中，负责按规定的操作程序及时清洁餐具，尽量减少洗涤过程中的破损，避免脏餐具积压，保证洗涤质量的是（）。A . 擦银工B . 洗碗工C . 杂工D . 宴会厅仓库保管员

[多选题] 下列哪些部门属于后勤保障部门（）A . 人力资源部B . 网络信息资源管理部C . 客户服务部D . 交易管理部

[单选题]公安后勤保障工作为各项公安工作提供( )等条件，进行后勤保障的服务工作。A．警用装备B．财、物C．警用设施D．经费、饮食

[单选题]餐饮部与饭店其他部门都存在不同程度的业务关系，负责餐饮部大型活动的推销和承接会议、宴会等活动的部门是（）。A . 前厅部B . 销售部C . 采购部D . 工程部