餐厅服务形式异彩纷呈，因根据客人需要提供对应服务，饭店餐厅常见的服务形式有（）。

[单选题]餐厅服务质量至关重要，餐厅能否为客人提供一流的服务，关键在于（）。A . 管理者的水平B . 服务人员的素质C . 设备设施的档次D . 菜点酒水的质量

[单选题]在进行菜肴展示时，餐厅服务员还要向客人提供（）服务。A .菜品原材料知识B .菜品特点介绍C .菜品原料保管介绍D .厨师技术水平介绍

[单选题]以下（）需要两位餐厅服务员提供分菜服务。A .分让式餐台分菜B .合作式餐台分菜C .分菜台分让式D .厨房分让式

[单选题]通过餐厅服务员的（）服务，可让客人感到满意。A . 热情B . 娴熟C . 主动D . 周到

[单选题]饭店为客人提供的”勿扰服务”的形式中错误的是（）。A .通过床头柜上的请勿打扰键显示B .在房间门把手上挂”请勿打扰”的提示牌C .在总台进行显示

[单选题]客人到达餐厅时，服务员应（）。A .和客人握手B .热情有礼貌C .面有表情D .随便招呼

[单选题]餐厅服务员为客人指点方向服务时，应采用（）。A . 双手指示式B . 直臂式C . 横摆式D . 点头式

[判断题] 在安排餐厅服务班次时必须保证满足餐厅经营与服务的需要。（）A . 正确B . 错误

[多选题] 西餐厅常见的服务方式有（）A . 法式服务B . 俄式服务C . 美式服务D . 英式服务

[单选题]餐厅服务员服务西式早餐时，应在客人就座后马上服务（）A . 咖啡或红茶B . 咖啡或花茶C . 咖啡或乌龙茶D . 咖啡或奶茶