A . 菜点的香气
B . 菜点的色泽
C . 菜点的味道
D . 菜点的形态
[单选题]()不仅直接关系到饭店的声誉和形象,也直接影响饭店的客源和经济效益。A .餐饮服务的好坏B .餐饮菜品质量的好坏C .服务技能的好坏D .餐饮管理水平的高低
[单选题]()它的精确程度直接影响气田的经济效益。A . 成品气计量B . 富湿气计量C . 销售计量D . 成品油
[单选题]()对产品质量特性无直接影响A . 产品开发人员B . 产品制造人员C . 产品检验人员D . 工艺设计人员
[单选题]()对产品质量特性无直接影响。A.产品开发人员B.产品制造人员C.产品检验人员D.工艺设计人员
[单选题]下列()对产品质量特性没有直接影响A .产品的设计开发人员B .产品的生产制造人员C .产品质量的检验员D .工艺设计人员
[单选题]()工作的成功与否,直接影响到客人对饭店的认识、评价和是否再次光临,最总影响饭店的经营效果。A . 前厅接待B . 客房预定C . 前厅销售D . 前厅布置
[单选题]配菜是保证菜肴出品质量,餐厅经济效益的关键一环,配菜的好坏,关键是()。A . 各种原料的搭配是否得当B . 主料和调料搭配是否得当C . 调料和辅料搭配是否得当D . 主料的数量和规格
[单选题]当某种产品的消费者数量对该产品的价值产生直接影响,导致消费者效用有所上升时,该产品就具备了()A .直接网络外部性B .间接网络外部性C .正的网络外部性D .负的网络外部性
[单选题]酒店及餐厅部门与客人间关系的融洽程度直接影响着客人对餐饮服务质量的评价,这体现了餐饮服务质量特点中的()。A . 情感性B . 综合性C . 关联性D . 依赖性
[单选题]直接影响产品质量的因素有()A .3个B .5个C .7个D .9个