（）清代的票号是以经营汇兑为主的信用机构，为山西人首创。

[单选题]山西人常吃的主食是（）。A . 烙饼B . 小笼蒸包C . 猫耳朵D . 馒头

[单选题]山西人（）饮食特点为外地人称奇。A .主食花样多B .小吃品种多C .时令水果多D .海产品之多

[单选题]民谣“山西人，大褥套，发财还家盖房置地养老少”反映了古代山西人外出经商的普遍追求。当然，从中亦可解释近代晋商衰落的原因是（）A .鸦片战争后自然经济的彻底瓦解B .以农为本传统观念的逐步松弛C .财富流向无益于资本原始积累D . D.投资周期过长致使资金大量积压

[单选题]山西人一日三餐，（）。A . 重主食，轻副食B . 重主食，重副食C . 轻主食，轻副食D . 轻主食，重副食

[单选题]（）《黄将军》中的山西人用食指能敲碎什么？A . 核桃B . 宝剑C . 山竹D . 石头

[单选题]山西人日常生活中必备的调料是（）。A . 酱油B . 醋C . 芥末D . 辣椒

[单选题]山西人招待宾客时，上菜的道数常以（）为计量单位。A . 盘B . 碟C . 碗D . 盅

[单选题]山西人士孔祥熙认为，全世界最会理财的是犹太人，英国最会理财的是苏格兰人，而山西人就是中国的犹太人和苏格兰人。其依据最可能是（）A .上古三位帝王尧舜禹都曾在山西南部建立都城B .山西是古代中国重要的农业、冶炼业、盐业基地C .山西人经营了数百年的票号，执中国金融之牛耳D . D.辛亥革命中，山西是北方最早易帜的省份之一

[单选题]下列历史上的廉政名人不是山西人的是：A．狄仁杰B．包拯C．陈廷敬D．于成龙

[填空题] 山西人吃各种面食用醋稀释的（）、醋佐食。