A . 色素、苦油、水分
B . 色素、单宁、苦油
C . 酸、糖、水分
D . 酸、糖、芳香成分
[问答题] 酿造红葡萄酒主要有哪些葡萄品种？
下列哪些品种的葡萄适合酿造红葡萄酒A. 赤霞珠B. 霞多丽C. 梅洛D. 长相思E. 雷司令F. 黑皮诺G. 西拉H. 赛美容
[问答题] 沙城产区酿造红葡萄酒主要有哪些葡萄品种？
[问答题] 说出适合酿造红葡萄酒和白葡萄酒的葡萄品种。
[单选题]酿造葡萄酒的葡萄种类有很多，适合于酿造红葡萄酒的葡萄品种是（）。A . 雪当尼B . 斯美安C . 雷司令D . 美诺
[问答题] 简述酿造桃红葡萄酒的工艺。
[判断题] 红葡萄酒全是由红葡萄品种酿造的。A . 正确B . 错误
以下哪种葡萄品种常用于酿造红葡萄酒( )A. 霞多丽B. 长相思C. 赤霞珠D. 雷司令
[问答题] 红葡萄酒的颜色主要来自于果皮还是果肉？
在酿造干红葡萄酒时,浸渍的目的是____。A. 抗氧化B. 提高酒度C. 提取颜色及香气D. 澄清酒液