乳状液的稳定机理是离子型乳化剂的吸附使分散相表面带电。

[问答题,论述题] 试述乳化剂对水包油型乳状液的乳化作用机理。

[问答题,论述题] 试述乳状液液滴表面带电的途径？

[单选题]乳状液型注射剂可选用的乳化剂为（）A . 司盘-80B . 月桂醇硫酸钠C . 新洁尔灭D . 卵磷脂E . 十二烷基苯磺酸钠

哪种乳化剂可用于WIO型和O/W型乳状液中A. 大豆磷脂B. 单硬脂酸甘油酯C. 吐温80D. 司盘60

[问答题] 影响乳状液稳定性-乳状液分散介质的黏度

[单选题]当乳化剂是亲油性的活性剂，HLB值（）7，则形成油包水型乳状液。A .大于B .小于C .等于D .不确定

[单选题]当乳化剂是亲水性的活性剂，HLB值（）7，则形成水包油型乳状液。A .大于B .小于C .等于D .不确定

[单选题]形成W/O型乳状液的乳化剂其HLB值一般在（）范围内。A .2~6B .8~18C .4~8D .无法判断

[填空题] 在乳化的汽轮机油中加入适当的破乳化剂后，可以（）或（）乳状液的稳定性。

[多选题] 亲水型乳状液，外相为（），内相为（），乳化形式为（）。A . 水B . 油C . 0／WD . W／0