葡萄酒制作好后，贮藏至少（）个月可出成品。

[判断题] .红葡萄酒可用紫葡萄制作，白葡萄酒可用青色葡萄制作，也可用紫葡萄制作。A . 正确B . 错误

[问答题] 简述葡萄酒的制作程序。

[单选题]葡萄酒最佳贮藏湿度应在60－（）%之间。A . 60B . 65C . 70D . 80

[问答题] 成品葡萄酒感官评价包含的方面

[多选题] 葡萄酒的贮存条件直接影响着葡萄酒的成品质量，因此，陈酿葡萄酒的酒窖都应符合哪些共同的要求（）A . 温湿度B . 通风C . 规模大小D . 光照和卫生

[问答题] 葡萄酒基本制作原理是什么？

[问答题] 红葡萄酒的颜色随着贮藏时间如何变化？

[问答题] 白葡萄酒的颜色随着贮藏时间如何变化？

[主观题]葡萄酒按加工方法，分为酿造葡萄酒(又称原汁葡萄酒，或静止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。（ ）

[判断题]葡萄酒按颜色可分为红葡萄酒、干红葡萄酒、白葡萄酒。（）A.对B.错