食品中的灰分主要是指食物中所含各种（）的氧化物和少量杂质。

[单选] 食品中的灰分主要是指食物中所含各种（）的氧化物和少量杂质。A. 脂肪B. 碳水化合物C. 矿物质D. 蛋白质

[判断题] 焦炭灰分主要是碱性氧化物。A . 正确B . 错误

[判断题] 炭素材料中的灰分主要是一些金属和非金属氧化物。（）A . 正确B . 错误

[填空题] 钢中所含有害杂质元素主要是（）（）。

钢中所含有害杂质元素主要是()。A. 硅B. 锰C. 硫D. 磷

钢中所含有害杂质元素主要是（）、（）钢中所含有害杂质元素主要是（）、（）

[单选题]天然食品中所含的酸主要是（）。A .盐酸B .硼酸C .有机酸

[判断题] 煤或焦炭中的灰熔点取决于灰分中的酸性氧化物和碱性氧化物含量及其比例，如果灰分多而且灰熔点低，气化时料层中易结渣。因此，一般要求气化原料的灰分熔点大于或等于1000℃较为适宜。A . 正确B . 错误

[判断题] 焦炭灰分的主要成分是酸性氧化物。A . 正确B . 错误

[判断题] 焊缝中的夹杂物主要是氧化物和硫化物。（）A . 正确B . 错误