测定淀粉时，通过测定水解后产物葡萄糖含量乘以系数（），即可得到淀粉含量。

[问答题] 用淀粉水解制葡萄糖的过程中，怎样检验淀粉尚未水解、淀粉正在水解、葡萄糖正在生成、水解已经完成。

[填空题] 某样品经水解后，其还原糖含量（以葡萄糖计）为20.0%，若换算为淀粉，则其含量为（）若换算为蔗糖，则其含量为（）

[问答题] 用淀粉酶水解法测定淀粉含量需注意哪些问题？

[单选题]α-淀粉酶水解支链淀粉的结果是(1).完全水解成葡萄糖和麦芽糖(2).主要产物为糊精(3).使α-1，6糖苷键水解(4).在淀粉-1，6-葡萄糖苷酶存

[单选题]α-淀粉酶水解支链淀粉的结果是（1）.完全水解成葡萄糖和麦芽糖（2）.主要产物为糊精（3）.使α-1，6糖苷键水解（4）.在淀粉-1，6-葡萄糖苷酶存

[单选题]α-淀粉酶水解支链淀粉的结果是(1).完全水解成葡萄糖和麦芽糖(2).主要产物为糊精(3).使α-1，6糖苷键水解(4).在淀粉-1，6-葡萄糖苷酶存

[单选题]酸水解法测定淀粉含量时，加入盐酸和水后，在沸水浴中水解6h用（）检查淀粉是否水解完全。A . 碘液B . 硫代硫酸钠溶液C . 酚酞D . 氢鲁化钠

药典中葡萄糖的含量测定采用A. 酸碱滴定法B. 非水滴定法C. 旋光法D. 折光法E. 四苯硼钠法

[单选题]药典中葡萄糖的含量测定采用（）。A . 酸碱滴定法B . 非水滴定法C . 旋光法D . 折光法E . 四苯硼钠法

[单选题]葡萄糖氯化钠注射液中葡萄糖含量测定（ ）。