测定饮料中茶多酚时，高锰酸钾氧化法比没食子酸乙酯比色法的测定结果（）。

[判断题] 没食子酸乙酯比色法测定饮料中茶多酚时，用没食子酸乙酯作为比色标准。A . 正确B . 错误

[单选题]没食子酸乙酯比色法测定饮料中茶多酚时，采用（）的提取液进行比色。A .5%B .10%C .15%D .20%

[判断题] 没食子酸乙酯比色法测定饮料中的茶多酚时，如果改变磷酸盐缓冲溶液的浓度，显色后溶液的吸光度也会发生变化。A . 正确B . 错误

[单选题]影响酸性染料比色法测定结果的因素（ ）。A．有机溶剂B．水分C．共存强酸性物质D．酸性染料E．水相pH值

[判断题] 高锰酸钾溶液的浓度对测定结果影响较大。A . 正确B . 错误

[单选题]高锰酸钾法测定饲料中的钙时，高锰酸钾溶液的作用：（）。A .作指示剂B .作好标准溶液进行定量滴定C .定量沉淀溶液中的钙离子D .A和B

[问答题] 比色法测定水溶性酸的试验步骤如何？

[判断题] 测定清漆的颜色，可以采用目测法和铁钴比色法或重铬酸钾比色法。A . 正确B . 错误

[问答题] 以二乙氨基二硫代甲酸银比色法测定饮料中砷含量。吸取10.0mL均匀样品，以硝酸一高氯酸混合液消化，将消化液定容至100mL。吸取50.0mL消化液及相同量的试剂空白液按同法操作，测定吸光度。查标准曲线，得到50mL消化液中砷含量为3.4ug，试剂空白液中砷含量为l.0ug，求此饮料中砷含量。

[单选题]测定咀嚼效率的方法有A．称重法、还原法、比色法B．称重法、吸光度法、比色法C．沉淀法、吸光度法、比色法D．沉淀法、还原法、比色法E．沉淀法、还原法、吸光度法