使用手动打奶器制作一杯热卡布奇诺奶沫的最佳温度是（）。

[问答题] 卡布奇诺的奶在打奶前及打奶后的温度各是多少？

[单选题]传统卡布奇诺咖啡，咖啡、牛奶、奶沫的比例是（）。A .1：2：2B .1：2：1C .1：1：2D .1：1：1

[单选题]卡布奇诺的奶适宜的温度是多少？（）A . 40-60度B . 60-65度C . 70-85度D . 80-100度

[单选题]一杯卡布奇诺咖啡是由（）组成的。A .咖啡、奶沫、枫糖浆B .咖啡和牛奶的混合物、巧克力酱C .咖啡、奶油、巧克力酱D .咖啡和牛奶的混合物、奶沫

[填空题] 用意式咖啡机制作卡布奇诺时，常以（）打发奶泡。

[填空题] 制作卡布奇诺咖啡时，咖啡、牛奶、奶泡的比例分别为（）。

[判断题] 拿铁咖啡与卡布奇诺咖啡的区别在于其中牛奶与奶沫的比例不同。A . 正确B . 错误

[单选题]牛奶制作完奶沫之后的温度在（）最为合适。A .40℃左右B .50℃左右C .67℃左右D .85℃左右

[单选题]关于一杯合格卡布奇诺咖啡的操作要领，下列叙述正确的是（）。A .将打好奶沫的牛奶用拉花的手法注入盛有Espresso的卡布奇诺杯中B .将牛奶注入盛有Espresso的卡布奇诺杯中，至八分满C .先将打好奶沫的牛奶倒入卡布奇诺杯中，再倒入加糖的EspressoD .小心用绵密的奶沫覆盖表面直至杯口

[单选题]使用蒸汽喷头制作奶沫，空喷蒸汽的目的不包括（）A .清除蒸汽管内的冷凝水B .清除蒸汽管内的剩奶C .测试蒸汽D .将蒸汽喷头插入奶缸温缸