用于生产超高温灭菌乳的原料乳的质量好，下列适宜于检验指标的原料乳有（）

[多选题] 用于生产超高温灭菌乳的质量要求高，下列的原料乳的那些检验指标不适宜于超高温灭菌乳生产（）A . 酒精酸度阳性乳B . 160T以上的高酸度乳C . 160T的牛乳D . 牛乳盐离子不平衡的牛乳E . 初乳

生产超高温灭菌乳的原料质量要求高,下列的哪些检验指标适宜()A. 酒精酸度阳性乳B. 16 0 T 以上的高酸度乳C. 牛乳盐离子不平衡的牛乳D. 初乳

[多选题] 属于超高温灭菌乳包装的是（）。A .玻璃瓶B .塑料瓶C .复层塑料袋D .复层纸盒

[问答题] 请分析巴氏杀菌乳与超高温灭菌乳生产工艺流程及贮存运输销售的异同点。

巴氏杀菌乳的营养价值高于超高温瞬时杀菌乳。A. 正确B. 错误

[单选题]适宜于乳衄服用的方剂是A．丹栀逍遥散B．六味地黄汤C．逍遥蒌贝散D．神效瓜蒌散E．瓜蒌牛蒡汤

[单选题]适宜于乳岩服用的方剂是A．丹栀逍遥散B．六味地黄汤C．逍遥蒌贝散D．神效瓜蒌散E．瓜蒌牛蒡汤

制作乳饮料若采用超高温灭菌，所使用的香精和色素应耐121℃的高温。A. 正确B. 错误

[单选题]用于生产发酵乳制品的原料乳的必检指标是（）A . 农药残留检验B . 酸度检验C . 细菌数检验D . 抗生物质残留检验

[单选题]为了保证原料乳的质量，原料乳冷却和冷藏的工艺参数是（）A . 4℃，48小时内必须加工B . 4℃，7天内必须加工C . 4℃，15天内必须加工D . 10℃，6天内必须加工