干酪这种乳制品在分类上属于（）

[多选题]下列乳制品（　　）属于发酵乳。A.炼乳B.酸奶C.奶粉D.奶酪

[多选题]下列乳制品（）属于发酵乳。A.炼乳B.酸奶C.奶粉D.奶酪

[多选题]下列乳制品（）属于发酵乳。A.炼乳B.酸奶C.奶粉D.奶酪

[单选题]绿茶在分类上属于（）。A . 全发酵茶B . 半发酵茶C . 不发酵茶D . 再发酵茶

[单选题]红茶在分类上属于（）。A . 全发酵茶B . 半发酵茶C . 不发酵茶D . 后发酵茶

[判断题] 乳酸菌饮料属于乳制品。A . 正确B . 错误

[单选题]为了掌握全国乳制品的质量，选出蒙牛、伊利、光明和三元等几个大型乳制品企业进行调查，这种调查方法属于（　　）。A.普查B.典型调查C.重点调查D.统计报

[问答题] 简述乳制品在焙烤制品中的作用。

[单选题]噬菌体在分类上属于A．细菌B．病毒C．原虫D．支原体E．真菌

[单选题]噬菌体在分类上属于（）A . 细菌B . 病毒C . 原虫D . 支原体E . 真菌