食品加工所用的原材料质量的好坏，直接影响到产品的质量，因此，只有用优质的原材料才能生产出（）的产品，这是食品生产的一个基本原则。

[问答题] 食品生产加工企业如何保证原材料的质量，质量技术监督部门对原材料实行监督检查的主要内容有哪些？

[试题]泡夫面糊( )的好坏，直接影响到成品的形态、大小及质量。A．调制B．成熟C．成型D．装饰

[单选题]泡夫面糊（）的好坏，直接影响到成品的形态、大小及质量。A .调制B .成熟C .成型D .装饰

[填空题] 生球粒度的（）和强度的好坏，直接影响到成品球质量。

[判断题]疫点处理质量的好坏直接影响到虫媒传染病的发生。（）A.对B.错

[判断题]疫点处理质量的好坏直接影响到虫媒传染病的发生。（）A.对B.错

[问答题] 刀具的好坏直接影响到什么？

[单选题]联产品是指( ).A．一种原材料加工出来的不同质量产品B．一种原材料加工出来的几种主要产品C．一种原材料加工出来的主要产品和副产品D．不同原材料加工出来的不同产品

[单选题]（　　）直接影响到市场调研的质量。A.调研内容的确定B.调研对象的选择C.调研表的质量D.资料的收集方法

[填空题] 换极质量直接影响到（）、（）和（）。