[单选题]

烧鸡中大肠菌群应不超过（）MPN/g。

A .90

B .30

C .1.5

D .3

参考答案与解析：

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食品中大肠菌群的数量用大肠菌群最可能数（MPN）表示。

[判断题] 食品中大肠菌群的数量用大肠菌群最可能数（MPN）表示。A . 正确B . 错误

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    • 大肠菌群MPN

    [名词解释] 大肠菌群MPN

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    • 大肠菌群最近似数指在( )g食品中大肠菌群可能存在的数量。

    [单选题]大肠菌群最近似数指在（ ）g食品中大肠菌群可能存在的数量。

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    • 大肠菌群最近似数指在（）g食品中大肠菌群可能存在的数量。

    [单选题]大肠菌群最近似数指在（）g食品中大肠菌群可能存在的数量。A.1000B.100C.50D.10

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    • 大肠菌群最近似数指在（）g食品中大肠菌群可能存在的数量。

    [单选题]大肠菌群最近似数指在（）g食品中大肠菌群可能存在的数量。A.1000B.100C.50D.10

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    • 大肠菌群最近似数指在（　　）g食品中大肠菌群可能存在的数量。

    [单选题]大肠菌群最近似数指在（　　）g食品中大肠菌群可能存在的数量。A.1000B.100C.50D.10

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    • 大肠菌群最近似数指在（）g食品中大肠菌群可能存在的数量。

    [单选题]大肠菌群最近似数指在（）g食品中大肠菌群可能存在的数量。A.1000B.100C.50D.10

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    • 大肠菌群最近似数指在（）g食品中大肠菌群可能存在的数量。

    [单选题]大肠菌群最近似数指在（）g食品中大肠菌群可能存在的数量。A.1000B.100C.50D.10

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    • 大肠菌群最近似数（MPN）

    [名词解释] 大肠菌群最近似数（MPN）

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    • 用于食品中大肠菌群MPN计数复发酵用的培养基是()。

    用于食品中大肠菌群MPN计数复发酵用的培养基是()。A. 结晶紫中性红胆盐琼脂(VRBA)平板B. 煌绿乳糖胆盐(BGLB)肉汤C. 月桂基硫酸盐胰蛋白胨(LS

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