厨房垃圾包括剩菜剩饭、骨头、菜根菜叶等食品类废物，经生物技术就地处理堆肥，每吨可生产 0．3 吨有机肥料。对吗？（）

厨余垃圾主要包括剩菜剩饭、()、菜根菜叶、果皮、()、果壳、尘土等。A. 骨头B. 塑料C. 金属D. 卫生纸

[问答题] 餐厨垃圾经生物技术就地进行怎样的处理？经处理后每吨餐厨垃圾可生产有机肥料多少吨？

[填空题] 食品生物技术的包括（）、（）、（）、（）、（）。

[问答题] 如何处理好剩饭、剩菜？

[主观题]湿垃圾(有机垃圾)：即在自然条件下易分解的垃圾，包括食物残渣、菜根、菜叶，动物蹄、角、瓜皮、果屑、蛋壳、鱼鳞、蛋壳、毛发、植物枝干、树叶、杂草、动物尸体、牲畜粪便等。()

[名词解释] 食品生物技术

[单选题]食品生物技术是现代生物技术在食品领域中的应用，那么食品生物技术的核心和基础是（）。A . 细胞工程B . 酶工程C . 基因工程D . 蛋白质工程

食品类商品常用( )色调A. 鲜明、丰富的色调B. 冷色调或暖色调C. 柔和的色彩D. 黑色或纯色

[单选题]食品类气味货如烟叶、辣椒、调料等具有（）。A .散味性B .感染性C .散味和感味双重性D .以上均不是

[问答题] 食品生物技术特征？