[单选题,A2型题]

当前社会上存在滥用硫磺熏蒸馒头现象,这种做法不仅可引起SO残留量过高,还可导致馒头中营养成分的破坏,被破坏的营养成分主要是()

 

A . 叶酸

B . 维生素B1

C . 维生素pp

D . 类胡萝卜素

E . 维生素B6

参考答案与解析:

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