酶的绝对特异性指的是（）

A . 作用于一种立体构型，催化一种反应

B . 作用于一类化合物，催化一种反应

C . 作用于一种化学键，催化一种反应

D . 作用于不同底物，催化一种反应

E . 作用于一类化合物，催化多种反应