某饭店餐厅核定某菜肴的原料、调料成本合计为5元，额定毛利率为40%，则该菜肴定价应为（）元。

[单选题]某菜肴售价48元，成本毛利率50%，则该菜成本为（）元。A . 36B . 32C . 28D . 24

[单选题]某饭店A款婚宴（菜肴）产品的原料成本定额是860元，销售毛利率定为53%。那么，该款婚宴（菜肴）产品的售价应为（）元。A.1580B.1670C.18

[单选题]某饭店A款婚宴（菜肴）产品的原料成本定额是860元，销售毛利率定为53%。那么，该款婚宴（菜肴）产品的售价应为（）元。A.1580B.1670C.18

[单选题]A饭店将某类高档菜肴的成本毛利率确定为109%，则销售毛利率为（　　）。[2011年真题]A.34.21%B.48.23%C.52.15%D.91%

[单选题]某菜品所有原料成本为15元，内扣毛利率为40%，则该菜品售价为（）元。A.20B.25C.35D.30

[单选题]某菜品所有原料成本为15元，内扣毛利率为40%，则该菜品售价为（）元。A.20B.25C.35D.30

[单选题]已知某菜肴的销售价格是它的成本的3倍，则该菜肴的销售毛利率为（）。A . 86%B . 76%C . 66.6%D . 56%

[单选题]一道菜肴的售价是30元，销售毛利率是60%，则该菜的成本毛利率是（）。A.40%B.150%C.66.67%D.166.67%

[单选题]已知雪花牛肉的成本率是55%，则该菜肴的销售毛利率为（）A . 45%B . 50%C . 55%D . 60%

[单选题]某菜销售毛利率为37.5%，则成本毛利率为（）。A . 62.5%B . 27.3%C . 60%