A . 香蕉
B . 苹果
C . 瓜条
D . 以上均是
[单选题]下列适宜制作清蒸菜的原料是（）。A . 鱿鱼B . 鳜鱼C . 对虾D . 海参
[单选题]头菜是传统宴席中的第一道热菜，下列适宜制作头菜的原料是（）。A . 鲤鱼B . 虾仁C . 鱿鱼D . 灰刺参
[单选题]下列调料中最适宜制作广东蜜汁叉烧肉的调料之一是（）。A .芥末酱B .大豆酱C .柱候酱D .甜面酱
[多选题]适宜作菜点装饰的原料是（）。A.雕刻果蔬B.水果花卉C.糖活制品D.酱汁调料E.固体调料
[多选题]适宜作菜点装饰的原料是（）。A.雕刻果蔬B.水果花卉C.糖活制品D.酱汁调料E.固体调料
[多选题]适宜作菜点装饰的原料是（）。A.雕刻果蔬B.水果花卉C.糖活制品D.酱汁调料E.固体调料
[多选题]适宜作菜点装饰的原料是（）。A.雕刻果蔬B.水果花卉C.糖活制品D.酱汁调料E.固体调料
[多选题]适宜作菜点装饰的原料是（）。A.雕刻果蔬B.水果花卉C.糖活制品D.酱汁调料E.固体调料
[单选题]下列适宜制作清炸菜肴的原料是（）。A . 鹅翅B . 鸡肫C . 鸡腿D . 鸡肠
[单选题]下列原料中最适宜加工制作基础清汤的原料是（）。A.小笋鸡B.雏母鸡C.肉鸡D.蛋鸡