冷盘应在开席前（）端上为宜。

[单选题]宴会摆台应在开席前（）进行。A . 二小时B . 一小时C . 半天前D . 三小时

[单选题]宴会中的凉菜应在开席前（）上桌。A . 5minB . 10minC . 15minD . 30min

[单选题]宴会的摆台工作应在开席前（）进行。A . 10minB . 15minC . 30minD . 60min

[单选题]宴会开席前需要悬挂国旗、奏国歌的是（）。A . 便宴B . 国宴C . 家宴D . 酒会

[单选题]大型宴会开始前（）摆上冷盘。A .30分钟B .15分钟C .1小时D .3－5分钟

[主观题]换药时间安排应在晨间__________为宜。

[单选题]中餐宴会一般在宴会开始前（）左右摆好冷盘。A . 5分钟B . 10分钟C . 15分钟D . 30分钟

[单选题]供应宴会用的各种饮料、酒水根据需要在开席前（）进行冷藏，确保客人席间的需求。A .四小时B .两、三小时C .一小时D .一天

[单选题]宫颈裂伤缝合时，第一针应在裂伤顶端上方何处A.≥0.3cmB.≥0.5cmC.≥1cmD.≥0.2cmE.≥0.4cm

[单选题]宫颈裂伤缝合时，第一针应在裂伤顶端上方何处A.≥0.3cmB.≥0.5cmC.≥1cmD.≥0.2cmE.≥0.4cm