发酵罐满罐温度应控制在（）。

[判断题] 通用式发酵罐和自吸式发酵罐是机械搅拌式发酵罐。A . 正确B . 错误

[判断题] 在发酵罐CIP过程中，应保证取样阀与发酵罐CIP同步清洗。（）A . 正确B . 错误

[判断题] 通用式发酵罐和自吸式发酵罐是机械搅拌式发酵罐。A. 正确B. 错误

[填空题] 多批次麦汁进同一发酵罐时，麦汁的温度应（），最终使满罐温度符合工艺要求。

[单选题]按发酵罐的容积分类，属于中试发酵罐的是（）。A .5-10LB .100-500LC .500-5000LD .5000L以上

发酵罐火焰接种前,一般要适当———发酵罐压力A. 调大B. 调小C. 不进行调节

[单选题]CIP清洗碳钢发酵罐时，洗液温度控制在（）以内，否则会破坏罐体T541涂层和保温层表皮。A . 50℃B . 55℃C . 60℃

[单选题]稀硝酸镁罐温度应控制在（）℃。A . 100~110B . 110~120C . 140~150D . 160~170

个别发酵罐连续染菌,大都是由于发酵罐渗漏造成。A. 对B. 错

发酵罐的空罐灭菌又称为( )。A. 空消B. 连消C. 实消D. 发消