食用油脂是人体热能、（）和脂溶性维生素的重要来源。

畜禽是人体优质蛋白、脂类、脂溶性维生素和B族维生素的主要来源。A. 对B. 错

[填空题] 脂溶性维生素主要来源于_______和_______。

[填空题] 脂溶性维生素主要来源于________和________。

食用油脂能供给人体必需脂肪酸，促进脂溶性维生素的吸收，是最常用的食品和调味品。食用油脂是一种高热量食品，每克油脂在体内氧化释放37.7kJ的热量，比等质量的糖和

食用油脂能供给人体必需脂肪酸，促进脂溶性维生素的吸收，是最常用的食品和调味品。食用油脂是一种高热量食品，每克油脂在体内氧化释放37.7kJ的热量，比等质量的糖和

[多选题] （）是脂溶性维生素的良好来源。A . 鱼B . 禽C . 蛋D . 瘦肉

[单选题]食用油脂应为（）A . 黄褐色透明状B . 无色或金黄色透明状C . 绿色不透明状D . 黄褐色半透明状

[问答题] 脂溶性维生素和水溶性维生素各包括哪些维生素？

[判断题] 维生素可分为水溶性维生素和脂溶性维生素。A . 正确B . 错误

[判断题]维生素可分为水溶性维生素和脂溶性维生素。（）A.对B.错