涨发冬菇最好用（）浸泡。

[填空题] 涨发冬菇，最好用（）浸发。

[单选题]冬菇的涨发方法是（）A . 浸发B . 漂发C . 浸焗发D . 泡发

[判断题] 冷水浸发是把干料用沸水浸泡，使其慢慢涨发的方法。A . 正确B . 错误

[单选题]100克干冬菇水发后得到的湿冬菇将（）A . ≧100克B . ≧200克C . ≦300克D . ≧300克

[填空题] 碱水涨发时为防止原料有（），一定要先用清水浸泡至软。

[单选题]400克的冬菇水发后可得到14000克湿冬菇，湿冬菇的净料率为（）A . 3.5%B . 29%C . 150%D . 350%

[判断题]最好的冬菇产于冰雪覆盖的森林之中。（）A.对B.错

[判断题]最好的冬菇产于冰雪覆盖的森林之中。（）A.对B.错

[判断题]最好的冬菇产于冰雪覆盖的森林之中。（）A.对B.错

[判断题]最好的冬菇产于冰雪覆盖的森林之中。（）A.对B.错