烹调原料的营养性是指（）中所含营养物质的多少。

[单选题]营养性巨幼细胞性贫血所缺乏的营养物质是：A．缺乏热能、蛋白质B．缺乏维生素AC．缺乏铁D．缺乏维生素DE．缺乏维生素B12、叶酸

[单选题]以下哪种营养物质缺乏能导致营养性佝偻病A.维生素BB.铁C.维生素DD.维生素AE.维生素C

[单选题]以下哪项营养物质缺乏能导致营养性佝偻病A.维生素BB.铁C.维生素DD.维生素AE.维生素C

[单选题]营养性疾病是指A．因体内营养素过多引起的疾病B．因体内营养素缺乏引起的疾病C．因体内营养素不平衡引起的疾病D．摄入“有毒食物”引起的疾病E．营养因素为主要病因，营养疗法为主要治疗手段的疾病

[单选题]为使得反应器正常运行，污水中所含的营养物质应比例适当，其所需要的主要营养物质比例为BOD5：N：P=（）。A . 10：5：1；B . 1：5：10；C . 100：5：1；D . 1：5：100。

[单选题]下列物质属于营养性添加剂的是（　　）。A.虾青素B.核黄素C.益生素D.土霉素

[配伍题] 营养性巨幼细胞性贫血（）营养性缺铁性贫血（）A . RBC大小不等，小细胞为多，中央苍白区大B . RBC较小，呈球形C . RBC大小不等，大细胞为多，中央苍白区不明显D . RBC大小不等，可见异型、靶形和有核红细胞E . RBC大小不等，大红细胞苍白区明显

[单选题]原料经过厌氧呼吸产生的结果是( )。A．营养物质彻底分解B．营养物质不能彻底分解C．产生二氧化碳D．生成水

[单选题]营养性巨幼细胞贫血和营养性缺铁性贫血易发生的年龄是A.出生后2～3个月B.出生后3～6个月C.出生后6～9个月D.出生后6～2岁E.出生后1～2岁

[单选题]营养性缺铁性贫血和营养性巨幼细胞贫血易发病的年龄是()A.出生后3～4个月B.出生后6～9个月C.出生后1～2岁D.出生后6个月～2岁E.出生后1～2