[判断题]

教学大纲是根据国家规定的烹调师技术标准而制定的关于培养烹调师的教育、教学工工作的指导性文件。

A . 正确

B . 错误

参考答案与解析：

相关试题

烹调师必须掌握的有关设备的安全知识包括（）。

[多选题]烹调师必须掌握的有关设备的安全知识包括（）。A.操作注意事项B.一般故障判断C.设备修理D.保养要点E.设计原理

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    • 烹调师应该具有高度的工作责任心，它体现在（）。

    [单选题]烹调师应该具有高度的工作责任心，它体现在（）。A.忠于职守，爱岗敬业B.讲究质量，注重信誉C.尊师爱徒，团结协作D.积极进取，开拓创新

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    • 一个合格的烹调师的首要条件是具备()。

    [单选题]一个合格的烹调师的首要条件是具备()。A．高超的烹调技艺B．良好的职业道德C．与人为善的人际关系D．虚心的学习态度

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    • 烹调师应该具有强烈的法律意识，其主要含义是（）。

    [单选题]烹调师应该具有强烈的法律意识，其主要含义是（）。A.忠于职守，爱岗敬业B.讲究质量，注重信誉C.尊师爱徒，团结协作D.遵纪守法，讲究公德

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