正常浸麦水温度为（）

[填空题] 浸麦度：浸麦后大麦的（）。

[单选题]车辆行驶时正常的水温温度为（）A .45度—60度B .90度—103度C .140度—150度D .180度—190度

[单选题]麦汁管线循环清洗时，热水温度以（）为准。A . 出口温度B . 进口温度C . 管道温度D . CIP罐内温度

[名词解释] 浸麦度

[填空题] 浸麦方法很多，常用的方法有湿浸法、间歇浸麦法、（）等。

[单选题]水温表运转时正常温度为（）℃。A .30～50B .50～70C .60～75D .75～90

[单选题]麦汁过滤时的洗糟水温度应该是（）。A . 63℃-68℃B . 76℃-78℃C . 80℃以上

[单选题]麦汁过滤时的洗槽水温度应该是（）A . 63~68℃B . 76~78℃C . 80℃以上D . 90℃以上

[名词解释] 间歇浸麦法

[问答题] 浸麦的目的