[单选题]

层酥类面团可分为（）三类

A . 水油酥皮、硬酥、酵面酥皮

B . 擘酥、炸酥、硬酥

C . 水油酥皮、擘酥、酵面酥皮

D . 水油酥皮、炸酥、硬酥

参考答案与解析：

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层酥类面团可分为（）三大类。

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