碳水化合物是构成机体和参与细胞代谢活动的重要物质。

[名词解释] 碳水化合物的代谢

[单选题]碳水化合物为最佳的能量来源，分为简单碳水化合物和复杂碳水化合物，最佳的复杂碳水化合物有：麦片、糙米、豆类、蔬菜、小麦、番薯等，最佳的简单碳水化合物是（）。A . 麦子B . 水果C . 大豆D . 白菜

[判断题] 碳水化合物不是细胞的结构成分，而是贮藏物质。A . 正确B . 错误

[单选题]属于碳水化合物代谢试验的是A．杆菌肽试验B．甲基红试验C．硝酸盐还原试验D．明胶液化试验E．丙二酸盐利用试验

[单选题]属于碳水化合物代谢试验的是（　　）。A.明胶液化试验B.杆菌肽试验C.硝酸盐还原试验D.甲基红试验E.丙二酸盐利用试验

[单选题]描述碳水化合物代谢正确的是（ ）。A．葡萄糖进入肝细胞后与磷酸反应生成葡萄糖-1-磷酸B．果糖和麦芽糖在肝中转变为葡萄糖C．葡萄糖经酵解最终生成丙酮酸D．1分子葡萄糖经无氧酵解生成1个分子ATP

[单选题]属于碳水化合物代谢试验的是（）A.杆菌肽试验B.甲基红试验C.硝酸盐还原试验D.明胶液化试验E.丙二酸盐利用试验

[单选题]属于碳水化合物代谢试验的是（）。A . 杆菌肽试验B . 甲基红试验C . 硝酸盐还原试验D . 明胶液化试验E . 丙二酸盐利用试验

[单选题]（）是碳水化合物重要组成成分。A .氮、氢、氧B .碳、氢、氮C .碳、氢、氧

[单选题]碳水化合物( )A．一般供能应占总能量的55%～65%B．一般供能应占总能量的60%～75%C．一般供能应占总能量的65%～80%D．一般供能应占总能量的45%～50%E．一般供能应占总能量的8%～15%