奶油的溶点为（），凝固点为（），在常温下是固态油脂，在高温下软化变形，这是奶油的弱点。

[填空题] 油脂有液态和固态两种形态，在常温下呈固态的称为（），呈液态称为（）。

[单选题]铅在常温下的变形属：（）A . 冷变形B . 热变形C . 弹性变形D . 既有冷变形也有热变形

[判断题] 常温下凝固的原油样品应加热到高于其凝固点至少10℃的温度进行粘度测定。A . 正确B . 错误

[单选题]在常温下，固态的环烷烃多为（）环。A .2～3B .3～4C .4～5D .5～6

[单选题]常温下凝固的原油，用比重瓶法测其密度时，熔化温度不应高于其凝固点（）。A . 5℃B . 10℃C . 15℃D . 20℃

[单选题]热塑性塑料在常温下，呈坚硬固态属于（）。A .玻璃态B .高弹态C .粘流态D .气态

[填空题] 油脂一般在常温下呈（）的称为脂。

[填空题] 油脂一般在常温下呈（）的称为油。

[单选题]下列反应在常温下均为非自发反应，在高温下仍为非自发反应的是（）。A . Ag2O（g）→2Ag（s）+（1/2）O2（g）B . Fe2O3（s）+（3/2）C（s）→2Fe+（3/2）CO2（g）C . N2O4（g）→2NO2（g）D . 6C（s）+6H2O（l）→C6H12O6（s）

[填空题] 在通常温度下，油脂有呈固态的，也有呈（）的。