要久存的食品要选用（）

[多选题] 食品入库验收时，要检查食品的（）A . 质量B . 卫生状况C . 数量D . 票记

[问答题] 生、熟食品为何要要分开存放和加工？

[判断题] 食品与非食品要分货架存放。A . 正确B . 错误

[单选题]审评杯宜要选用（）.A .细腻白瓷杯B .青花瓷杯C .紫砂杯D .玻璃杯

[单选题]购买食品时要仔细辨认（）A . 生产厂家B . 生产日期和保质期C . 生产地D . 品牌标识

[判断题] 消磨硬材料时，要选用较硬的砂轮，消磨软材料时，要选用较软的砂轮。（）A . 正确B . 错误

[单选题]要编辑箭头，应选用（）工具｡A . A､钢笔B . B､填充C . C､手绘D . D､轮廓笔

[单选题]应急关断阀要选用（）阀。A . 气开式B . 气关式

[填空题] 伽马射线的屏蔽材料要选用（）。

[单选题]屏蔽伽马射线的材料要选用（）。A . 铅B . 铝C . 水D . 石蜡