影响着色剂着色效果的因素（重点）

[问答题] 影响着色剂着色效果的因素

[名词解释] 着色剂

食品着色剂按来源分可分为食品天然着色剂,现在使用较多的是食品合成着色剂和食品合成着色剂。这种说法A. 正确B. 错误

[名词解释] 食品着色剂

[单选题]常用的着色剂有（ ）。

[多选题]常用的着色剂有（　　）。A.苋菜红B.酸性红C.亮蓝D.胭脂红E.胡萝卜素

[多选题]常用的着色剂有（）。A.苋菜红B.酸性红C.亮蓝D.胭脂红E.胡萝卜素

[多选题]常用的着色剂有（）。A.苋菜红B.酸性红C.亮蓝D.胭脂红E.胡萝卜素

[多选题]常用的着色剂有（）。A.苋菜红B.酸性红C.亮蓝D.胭脂红E.胡萝卜素

下列属于着色剂的是()A. 过氧化氢B. 亚硝酸钠()C. β-胡萝卜素D. 亚硫酸钠E. 没食子酸丙酯