酵母泥染菌，可先进行（）处理，再用于生产，若染菌严重，则弃置不用。

[单选题]造成发酵染菌的原因有很多，尤以（）造成染菌较为普遍且严重。A .设备渗漏B .空气带菌C .A+BD .培养基灭菌不彻底

[单选题]甲酵母菌进行发酵。乙酵母菌进行有氧呼吸，若它们消耗等量的葡萄糖，则甲、乙酵母菌释放出的二氧化碳的体积之比是（）A . 3：1B . 2：lC . 1：3D . 1：6

[多选题] 染菌因素中，公用系统染菌包括（）。A .空气系统B .蒸汽系统C .补料系统D .种子系统E .连消系统

[单选题]染菌原因分析时发现个别发酵罐染菌和偶然染菌可能是由于（）A . 空气系统出现问题B . 培养基灭菌不彻底C . 发酵设备问题D . 种子带菌

[判断题] 用墨汁负染法可鉴定白假丝酵母菌。()A . 正确B . 错误

[名词解释] 染菌载体

[名词解释] 染菌率

[单选题]甲、乙两组等量酵母菌。甲组酵母菌进行有氧呼吸，乙组酵母菌进行酒精发酵。若它们消耗了等量的葡萄糖，则它们释放的二氧化碳和吸收的氧气的比为（）A . 1：1B . 3：0C . 6：0D . 4：3

[多选题] 染菌可以分为（）.A . 种子期染菌B . 发酵前期染菌C . 中期染菌D . 末期染菌

[名词解释] 总染菌率