[单选题]

对于纯生啤酒泡沫问题，以下说法中（）是错误的。

A . 啤酒的泡沫在纯生啤酒生产中是一个较大的问题

B . 纯生啤酒的泡沫性能在货架期内基本不变

C . 提高啤酒中的发泡蛋白质含量可能使纯生啤酒泡沫得到改善

D . 避免酵母的自溶有利于纯生啤酒泡沫得到改善

参考答案与解析：

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