[多选题] 淀粉分解酶是一类酶，主要包括（）和支链淀粉酶。A . α-淀粉酶B . β-淀粉酶C . 异淀粉酶D . 羧肽酶
[单选题]α-淀粉酶分解淀粉的分解产物是：（）A . 葡萄糖B . 麦芽糖C . 糊精D . 氨基酸
[判断题] 淀粉分解酶是一类酶，主要指、α一淀粉酶和β一淀粉酶，另外还包括支链淀粉酶。A . 正确B . 错误
[单选题]胰液中消化酶的特点是 ( )A．脂类消化酶主要有脂肪酶等B．胰淀粉酶为β-淀粉酶C．胰蛋白消化酶为胰蛋白酶D．消化酶由胰岛细胞分泌E．以上均错
[问答题] 酶在医药领域的应用主要有哪些？
[问答题] 提高酶产量的措施主要有哪些？
[问答题] 碳酸化分解的安全注意事项主要有哪些？
[填空题] 我国生产的淀粉品种主要有（）、（）、（）