发芽后期，有足够量的酶时，需要控制发芽时间、水分、提高（）浓度、降低（）的浓度来抑制发芽，以减少制麦损失。

[填空题] 品种发芽需要适宜的水分、温度、（）和光照。

[单选题]在发芽的后期应尽量（）A . 不通风B . 循环大量通风C . 加大通风D . 减少通风

[填空题] 种子发芽率（），发芽势（）、纯度大于（）、净度大于（）、水分小于（）。

[填空题] 种子发芽需要的外部条件有（）、（）、（）。

[单选题]种子发芽所需要的环境条件主要是水分、温度和（）。A .养分B .空气C .土壤

[判断题] 种子发芽需要的环境条件包括温度、水分、空气和光照。A . 正确B . 错误

[判断题] 种子发芽需要的环境条件，包括温度、水分、空气和光。A . 正确B . 错误

[名词解释] 平均发芽时间

[主观题]发芽过程中，α一淀粉酶在水分含量低、通风不充足、麦层中CO2浓度高的条件下容易形成。此题为判断题(对，错)。

[判断题] 发芽过程中，α一淀粉酶在水分含量低、通风不充足、麦层中CO2浓度高的条件下容易形成。A . 正确B . 错误