[填空题] 品评的方法可分为()、()和差异品评法。
[填空题] 感官品评按其不同的分析目的可分为两大类,即分析型感官品评和()感官品评。
[问答题] 什么是感官品评的描述分析方法?
[填空题] 感官品评常用的方法主要有描述分析方法和()方法。
[主观题]感官品评的质量描述法常用于质量分析、研究、试验等。此题为判断题(对,错)。
[判断题] 感官品评的质量描述法常用于质量分析、研究、试验等。A . 正确B . 错误
[单选题]定量预测方法包括延伸性预测法和因果分析法,其中延伸性预测法又可分为( )。A.移动平均法B.指数平滑法C.回归模型D.趋势外推法E.弹性系数法
[问答题] 简要描述酒花的感官品评方法?
[问答题] 简述感官品评中应用简单对比法的特点?
[多选题]综合推断法又可分为( )。A.主推法B.侧推法C.前推法D.后推法E.旁推法