A . 基因技术
B . 细胞工程
C . 酶工程
D . DNA工程
[单选题]食品生物技术是现代生物技术在食品领域中的应用,那么食品生物技术的核心和基础是()。A . 细胞工程B . 酶工程C . 基因工程D . 蛋白质工程
[问答题] 简要说明生物技术的发展史以及现代生物技术与传统生物技术的关系。
[单选题]以下说法正确的有A.传统生物技术与现在生物技术没有差别B.传统生物技术是应用酿造发酵,配育新种等传统的方法来生产有用物质的技术C.现代生物技术一般是利用"细胞与分子"层次的微观手段进行操作的D.生物工程是生物技术的统称E.生物技术一般包括基因工程(含蛋白质工程)、细胞工程、发酵工程和酶工程
[名词解释] 生物技术(biotechnology)