不锈钢设备化学清洗的温度，应保持在（）℃以下。

[单选题]在不锈钢设备进行去除水垢的化学清洗时，应采用（）.A . 盐酸B . 有机酸C . 硫酸D . 磷酸

[判断题] 不锈钢设备化学清洗，为了避免硫化物在潮湿的空气产生连多硫酸对不锈钢产生腐蚀。A . 正确B . 错误

[判断题] 裂解汽油加氢装置二段反应系统停车，不锈钢设备必须进行化学清洗。A . 正确B . 错误

[单选题]设备间室温应保持在（），相对温度应保持在。A . 8℃至20℃之间，60％至80%B . 15℃至30℃之间，60％至80%C . 10℃至25℃之间，60％至80%D . 10℃至25℃之间，40％至60%

[问答题] 不锈钢为什么可以保持不锈？

[单选题]要买铁炒锅，不要买不锈钢炒锅，因为不锈钢炒锅易糊锅，又不好清洗，而且化学结构复杂。大家知道，用不锈钢杯子泡的茶水就不好喝。据《食品与健康》杂志介绍，不要用不锈钢锅长期烹饪食物，也不要用不锈钢锅长期盛放油、酱、醋等食品，因为使用不当会释放对身体有害的物质，这些物质能与含有碱性的茶生成有毒、有害的氧化物。下列说法符合文意的一项是（ ）A．不锈钢炒锅比铁锅好B．不锈钢炒锅可以长期盛放油、酱、醋等食品C．不锈钢炒锅可能会释放对人体有害的物质D．铁锅化学结构复杂，会释放对身体有害的物质

[单选题]若系统中有不锈钢、铝等设备时，不能选用（）清洗。A .盐酸B .稀硝酸C .酸酸D .柠檬酸

[填空题] 常用不锈钢按其组织构成分为（）不锈钢，（）不锈钢，（）不锈钢。

[单选题]常用不锈钢有铁素体不锈钢、奥氏体不锈钢、马氏体不锈钢和（）A . 铁素体-奥氏体不锈钢B . 马氏体-奥氏体不锈钢C . 莱氏体不锈钢D . 贝氏体不锈钢

[填空题] 铁素体不锈钢及马氏体不锈钢不宜在（）以上的温度使用。