[名词解释]

生理前熟

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生理后熟

[名词解释] 生理后熟

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    • 形态成熟、生理成熟与生理后熟有何区别？

    [问答题] 形态成熟、生理成熟与生理后熟有何区别？

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    • 小麦不仅有明显的后熟期，而且有生理后熟和（）之分。

    [单选题]小麦不仅有明显的后熟期，而且有生理后熟和（）之分。A .工艺后熟B .收获后熟C .田间后熟D .生化后熟

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    • 种子的生理成熟与生理后熟的最大区别是（）。

    [单选题]种子的生理成熟与生理后熟的最大区别是（）。A .种子含水量不相同B .营养物质的含量不相同C .种胚是否发育完全D .对外界环境的抵抗力不一样

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    • 莜麦食用前要经过“三熟”，即炒熟、烫熟、（）。

    [填空题] 莜麦食用前要经过“三熟”，即炒熟、烫熟、（）。

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    • 生理后熟的种子适宜的催芽方法是（）。

    [单选题]生理后熟的种子适宜的催芽方法是（）。A .水浸催芽B .层积催芽C .苏打水浸种D .微量元素浸种

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    • 下列种子组合全没有生理后熟现象的是（）

    [单选题]下列种子组合全没有生理后熟现象的是（）A .桉树、桂花、银杏B .杉木、桂花、银杏C .杉木、马尾松、侧柏D .桂花、银杏、假槟榔

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    • 九转大肠在红烧前的预熟工序是（）。

    [单选题]九转大肠在红烧前的预熟工序是（）。A.油炸B.烤C.煸炒D.蒸

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    • 九转大肠在红烧前的预熟工序是（）。

    [单选题]九转大肠在红烧前的预熟工序是（）。A.油炸B.烤C.煸炒D.蒸

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    • 蟹黄扒翅中的熟黄在烧制前要进行（）处理。

    [单选题]蟹黄扒翅中的熟黄在烧制前要进行（）处理。A . 水煮B . 炒香C . 油炸D . 烤干

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