[问答题] 简述造球工艺参数对成球的影响。
[单选题]使用食品添加物时应()A . 与其他原料并列储存B . 分开储存,并由专人管理C . 不必特别注意D . 一律放在冰箱中
[问答题] 简述圆盘造球机的转速对成球的影响。
[问答题] 简述圆盘造球机的倾角对成球的影响。
[多选题] 属于食品非法添加物的是()。A . 三聚氰胺B . 硼酸C . 日落黄D . 丁基羟基茴香醚E . 吊白块
[多选题] 环氧树脂常用的添加物有()。A .固化剂B .改性剂C .填料D .稀释剂
[判断题] 食品中的添加物都是食品添加剂。A . 正确B . 错误
[判断题] 腻子中可以任意加添加物,使用性能不受影响。A . 正确B . 错误
[问答题] 综合水对造球的影响。