通过炉膛的传导传热可当作（）传导传热来分析和计算。

[判断题] 传热的方式有传导传热、对流传热和辐射传热。A . 正确B . 错误

[单选题]传导传热现象( )。A.只存在于固体中；B.只存在于液体中；C.只存在于固、液体中；D.存在于固、液、气体中

[单选题]传导传热现象( )。A.只存在于固体中；B.只存在于液体中；C.只存在于固、液体中；D.存在于固、液、气体中

[单选题]传导传热现象( )。A.只存在于固体中；B.只存在于液体中；C.只存在于固、液体中；D.存在于固、液、气体中

[问答题] 什么是传导传热？

[填空题] 传热的基本方式有传导、对流和（）。

[判断题] 对流传热和传导传热都是由高温处向低温处传热。A . 正确B . 错误

[填空题] 传热的方式有对流、（）、传导。

[判断题] 传热方式有传导，对流，辐射。A . 正确B . 错误

[判断题] 在烹调过程中热传递的方式有传导传热、对流传热、电子传热、辐射传热、水和油传热五种形式。A . 正确B . 错误