[问答题]

热菜装盘的基本要求有哪些？

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热菜装盘的基本要求有哪些?

[主观题]热菜装盘的基本要求有哪些?

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    • 传统中式冷菜装盘的基本要求主要包括（）。

    [多选题]传统中式冷菜装盘的基本要求主要包括（）。A.刀工整齐B.色彩和谐C.盛器适宜D.用料合理E.讲究火候

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    • 传统中式冷菜装盘的基本要求主要包括（）。

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