对禽肉颜色影响较大的是（）。

[问答题] 什么对颜色有较大影响？

[判断题] pH值对颜色没有较大影响，所以测定色度时不用考虑pH值。A . 正确B . 错误

[填空题] 水环境分析方法国家标准规定色度是测定经（）澄清后样品的颜色。（）对颜色有较大影响，在测定颜色时应同时测定（）。

[多选题]畜肉和禽肉比较，含量差别较大的营养素是（　　）。A.饱和脂肪酸B.烟酸C.维生素ED.钙E.铁

[多选题]畜肉和禽肉比较，含量差别较大的营养素是（）。A.饱和脂肪酸B.烟酸C.维生素ED.钙E.铁

[多选题]畜肉和禽肉比较，含量差别较大的营养素是（）。A.饱和脂肪酸B.烟酸C.维生素ED.钙E.铁

[多选题]畜肉和禽肉比较，含量差别较大的营养素是（）。A.饱和脂肪酸B.烟酸C.维生素ED.钙E.铁

[多选题]畜肉和禽肉比较，含量差别较大的营养素是（）。A.饱和脂肪酸B.烟酸C.维生素ED.钙E.铁

[判断题] 对油墨颜色的影响主要是承印物的颜色。A . 正确B . 错误

[单选题]对糖代谢影响较大的麻醉是A.局部麻醉B.神经阻滞麻醉C.椎管内阻滞麻醉D.全身麻醉E.硬膜外麻醉