禽蛋中脂肪含量（蛋壳部分除外）约为（）。

[试题]蛋中的脂肪含量约为()。A．3%~5%B．7%~10%C．11%~15%D．17%~19%

[单选题]肉类中的脂肪含量约为（）。A . 20％～30％B . 2％～11％C . 11％～15％D . 5％～10％

[单选题]蛋中的脂肪含量约为（）A . 11—15%B . 11—20%C . 15—20%D . 15—25%

[单选题]牛乳中脂肪含量约为（ ）。

[单选题]牛乳中脂肪含量约为（　　）。A.2.8%～4.0%B.2.8%～3.8%C.1.8%～4.0%D.1.8%～3.5%

[单选题]牛乳中脂肪含量约为（）。A.2.8%～4.0%B.2.8%～3.8%C.1.8%～4.0%D.1.8%～3.5%

[单选题]牛乳中脂肪含量约为（）。A.2.8%～4.0%B.2.8%～3.8%C.1.8%～4.0%D.1.8%～3.5%

[单选题]牛乳中脂肪含量约为（）。A.2.8%～4.0%B.2.8%～3.8%C.1.8%～4.0%D.1.8%～3.5%

[单选题]牛乳中脂肪含量约为（）。A.2.8%～4.0%B.2.8%～3.8%C.1.8%～4.0%D.1.8%～3.5%

[填空题] 禽蛋的蛋壳约占蛋体重的11%，蛋白约占58%，蛋黄约占（）。